VINO BIOLOGICO

Da oltre un decennio il fenomeno “biologico” è riconosciuto e regolamentato a livello europeo.

Da più parti si ritiene che esso costituira’ in futuro non soltanto un’opportunita’ rivolta ad una nicchia di consumatori, ma una realtà in crescita che sarà destinata a confrontarsi direttamente con le produzioni convenzionali.

Siamo convinti che possa crearsi margine per un’ulteriore crescita del livello qualitativo del vino italiano derivante non tanto dalla competitivita’ in un mercato oggi globale, bensi’
dal dibattito sulle migliori tecniche produttive.

Vinitalia online dedica una serie di approfondimenti al vino biologico.